中文名称:硬脂酸山梨糖醇酐酯
中文别名:司本65
CAS No:26658-19-5
EINECS号：247-891-4
分子式:C60H114O8
沸点:885.4 °C at 760 mmHg
闪光点:221.4 °C
折射率:1.478
密度:0.96
外观一种淡奶油色至黄褐色的-有色的, 硬的,蜡质固体 带有一种 淡特有的气味 和 温和的味道
用途:1.作W/O型食品乳化剂,单独使用或与吐温-60、吐温-80、吐温-65混合使用。我国规定可用于奶油、氢化植物油、速溶咖啡和干酵母,*使用量为10.0g/kg;在饮料混浊剂中*使用量为0.05g/kg。 2.主要用于医药、化妆品、纺织业等,作乳化剂、稳定剂、增稠剂、润滑剂,油田用作乳化剂。