中文名称:山梨醇酐棕榈酸酯
中文别名:乳化剂S-40
CAS No:26266-57-9
EINECS号：247-568-8
分子式:C22H42O6
沸点:> 100 C
闪光点:113℃
折射率:1.498
密度:1.075
外观奶油色 颜色 片状
用途:作非离子型食品乳化剂,单独使用或与吐温-60、吐温-6 5、吐温-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料,*使用量为6.0g/kg;在雪糕、巧克力等中*使用量为2.2g/kg;在月饼中*使用量为1.5g/kg;在果汁(味)型饮料中*使用量为0.5g.kg;在饮料中作为混浊剂使用量为0.05g/kg(以最终产品计)。
安全说明:S26;S36
危险品运输编号：20kgs