中文名称:没食子酸单水合物
中文别名:3,4,5-三羟基苯甲酸一水化物,ACS
CAS No:5995-86-8
EINECS号：611-919-7
分子式:C7H8O6
沸点:596.6°C at 760 mmHg
闪光点:250 °C
密度:1.694
外观灰白色至米色粉末
用途:在制药、食品、轻工诸方面均有广泛用途。例如，没食子酸铁是生产蓝黑墨水的基本原料，没食子酸是止血收敛剂，在食用油脂中加入没食子酸可增加油脂的贮存时间和耐氧化性等。用作分析试剂。用于光度法测定铈、钛、磷酸盐和亚硝酸盐。用作电化学分析中的去极剂。还用于制造墨水及照相业。
安全说明:S24/25