中文名称:L-苹果酸
中文别名:L-苹果酸
CAS No:97-67-6
EINECS号：202-601-5
分子式:C4H6O5
沸点:140℃
闪光点:220℃
折射率:-6.5 ° (C=10, Acetone)
密度:1.641
外观透明 无色 溶液
用途:L—苹果酸在食品、医药、日用化工等行业的用途如下： （1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。 （2）烟草行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善烟草香味。 （3）医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水..
安全说明:S26;S37/39